淮安日報訊：為將校園食品安全工作落實到位，近日，盱眙縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教體局、縣紀委監(jiān)委成立專項檢查組，針對“校園餐”等方面進行集中檢查。根據(jù)工作安排，盱眙縣市場監(jiān)督管理局管仲分局以淮河鎮(zhèn)、明祖陵鎮(zhèn)、鮑集鎮(zhèn)各中小學(xué)幼兒園為重點檢查對象，共出動執(zhí)法人員28人次，檢查學(xué)校14所，全力守護師生“舌尖上的安全”。

抓落實，強化主體責(zé)任。執(zhí)法人員重點關(guān)注學(xué)校是否健全食品安全管理責(zé)任體系，有無按規(guī)定建立食堂管理工作組、學(xué)校膳食管理家長委員會、食材驗收組、校外供餐供貨驗收組等，是否落實校（園）長第一責(zé)任人責(zé)任和學(xué)校負責(zé)人陪餐制度。

去現(xiàn)場，強化食品衛(wèi)生。檢查過程中，執(zhí)法人員對各個學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生進行了一次細致“體檢”，查看是否有衛(wèi)生死角，餐具、廚具消毒和臺賬記錄是否齊全，食材采購、驗收、貯存、加工環(huán)節(jié)是否規(guī)范，“三防”措施是否到位等。

查臺賬，強化伙食費管理。執(zhí)法人員查看伙食費是否按規(guī)定獨立建賬、收取是否規(guī)范、有無存入個人賬戶等問題，伙食費管理中有無違規(guī)白條入賬、列支非食堂工作人員工資和社保、支付教師陪餐等費用、列支學(xué)校公共開支或教職工獎金福利、招待費等問題。

嚴流程，強化經(jīng)營管理。針對食材采購方面，執(zhí)法人員重點檢查主體單位是否落實食材公開招標、定點采購制度，食堂出入庫登記是否規(guī)范，有無設(shè)立庫存物資明細賬以及建立庫存盤點制度，是否及時填報上傳陽光食堂數(shù)據(jù)信息等。

本次整治行動中，盱眙縣市場監(jiān)督管理局管仲分局共發(fā)現(xiàn)食品安全問題16項，下達當場責(zé)令整改令5個，實施行政處罰1件。

■通訊員 徐奇奇