淮海晚訊：去年以來，市市場監(jiān)管部門緊盯食品添加劑使用這一群眾關(guān)注的熱點，堅持問題導(dǎo)向、系統(tǒng)治理，穩(wěn)步構(gòu)建起覆蓋生產(chǎn)、經(jīng)營、使用各環(huán)節(jié)的全鏈條監(jiān)管體系，推動形成社會共治網(wǎng)絡(luò)，切實守護食品安全。

靶向發(fā)力，強化關(guān)鍵環(huán)節(jié)監(jiān)管。聚焦生產(chǎn)、經(jīng)營、使用三大環(huán)節(jié)精準(zhǔn)監(jiān)管。在生產(chǎn)端，對45家食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)開展全覆蓋監(jiān)督檢查，消除生產(chǎn)隱患60余個，責(zé)令3家企業(yè)現(xiàn)場整改。在經(jīng)營端，對484家線上線下經(jīng)營主體進行拉網(wǎng)式排查，下架不合格食品添加劑19批次，堅決阻斷問題產(chǎn)品流入市場。在使用端，圍繞盱眙龍蝦、淮安皮肚等地方特色食品，推動《盱眙十三香龍蝦調(diào)料》《淮安皮肚》等標(biāo)準(zhǔn)制定，將“添加劑減量”“清潔標(biāo)簽”等導(dǎo)向條款融入其中，引導(dǎo)企業(yè)規(guī)范、合理使用食品添加劑。

協(xié)同貫通，提升跨部門治理效能。聯(lián)合公安部門出臺關(guān)于加強農(nóng)村食品和制售假劣肉制品專項整治“兩法銜接”工作的意見，提升行政執(zhí)法與刑事司法銜接效能。聯(lián)合教育部門，推動“淮味優(yōu)品”進入校園集中采購平臺。同時，將食品添加劑整治與假劣肉制品、食用植物油、農(nóng)村假冒偽劣食品整治等專項行動統(tǒng)籌推進，健全區(qū)域間案件協(xié)查機制，強化跨區(qū)域違法行為查處。

社會共治，凝聚多元參與合力。嚴(yán)格壓實企業(yè)主體責(zé)任，實現(xiàn)在產(chǎn)在營生產(chǎn)企業(yè)“三類人”配備率、“三件事”執(zhí)行率、相關(guān)事項建檔率均達100%。充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會橋梁紐帶作用，通過捆蹄協(xié)會、餐飲協(xié)會等發(fā)布行業(yè)自律倡議，推動形成自我約束、規(guī)范提升的良好生態(tài)。暢通公眾參與渠道，依托12315平臺鼓勵社會監(jiān)督，建立并推廣內(nèi)部舉報人制度，所有設(shè)立食品安全總監(jiān)的生產(chǎn)企業(yè)均已注冊全國食品安全內(nèi)部知情人舉報系統(tǒng)。此外，在市市場監(jiān)管局網(wǎng)站開設(shè)“市監(jiān)發(fā)布·放心消費”專欄，動態(tài)公示“淮味優(yōu)品”白名單企業(yè)，營造了守信受益、失信受懲的市場環(huán)境。

■記者 劉夢 通訊員 傅根生 李書文