春暖花開，茶香四溢。眼下正值春茶上市的黃金時節(jié)，各家茶葉店紛紛擺出頭批新茶，吸引了眾多茶客的目光。對于不少茶客而言，“明前茶，貴如金”，他們總想第一時間嘗鮮。然而，醫(yī)學(xué)專家提醒廣大市民，春茶雖好，但并非越鮮越好。盲目嘗鮮，不僅可能辜負(fù)了好茶的本味，甚至可能給身體造成負(fù)擔(dān)。

每年春季采摘的頭批新茶，因其芽葉細(xì)嫩、香氣濃郁，一直備受消費者青睞。在一些茶客的觀念里，剛采摘的茶要趁著新鮮喝，才能保留更多的營養(yǎng)�！斑@其實是一個誤區(qū)�！被窗彩兄嗅t(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師嚴(yán)紅說，剛采摘的新茶，未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)含量較高，對胃腸道的刺激性較大�！叭绻�立即飲用，容易引起腹痛、便秘、咽干等不適癥狀�！� 嚴(yán)紅建議，新茶不宜立即飲用，建議敞開放置10天到15天后再飲用。這樣能讓茶葉中的活性物質(zhì)充分氧化，使茶性更溫和，喝起來才更溫潤養(yǎng)胃。

春茶營養(yǎng)豐富，但飲茶方式也有講究。嚴(yán)紅建議大家以淡茶為主，盡量少喝濃茶。她解釋說，茶葉中含有咖啡因和茶多酚，前者雖然能提神，卻會干擾睡眠；后者則會刺激胃黏膜，引發(fā)胃痛、反酸，對于胃炎、胃潰瘍患者極為不利。此外，茶葉中含有的鞣酸，會阻礙人體對鈣、鐵、鋅等元素的吸收。因此，貧血患者、孕婦及兒童群體，應(yīng)盡量少喝或不喝茶。

“大家都知道‘醉酒’，但可能不知道飲茶不當(dāng)也可能引發(fā)‘醉茶’，這一點常被人忽視。”嚴(yán)紅說，如果短期內(nèi)飲用大量濃茶，或者空腹飲茶，部分人群會出現(xiàn)頭暈、心慌、惡心、手抖等類似低血糖的癥狀，這就是俗稱的“醉茶綜合征”�！耙坏┏霈F(xiàn)這種情況，不必驚慌，吃些糖果、面包之類的碳水化合物，癥狀很快就能得到緩解。”她說。

最后，嚴(yán)紅提醒廣大市民注意，最佳飲茶時間是飯后半小時，空腹時切勿飲茶。春茶雖好，健康第一。在這個茶香醉人的季節(jié)，用科學(xué)的方式滋養(yǎng)身心，才能品味出生活的真意。

■記者 王磊 姚坤燁；來源：淮海晚報