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盱眙縣穆店鎮(zhèn)大圣村“圣”情滿(mǎn)桑榆文明實(shí)踐小院:水磨豆腐“磨”出鄉(xiāng)村振興幸福滋味

發(fā)布時(shí)間: 2026-03-12 09:58  關(guān)注度:210評(píng) 論  轉(zhuǎn) 發(fā)  收 藏  打 印
導(dǎo)讀:這份溫暖與活力,源于一場(chǎng)秋日的“豐收約定”。去年10月,小院愛(ài)心種植園里的黃豆迎來(lái)豐收,金黃的豆粒不僅裝滿(mǎn)糧袋,還點(diǎn)燃了老人們干事創(chuàng)業(yè)的熱情。陸爺爺捧著飽滿(mǎn)的黃豆,道出了埋藏在心底的愿望:“我年輕時(shí)磨得一手好豆腐,咱們可以自己磨豆腐,賣(mài)了錢(qián)給小院添點(diǎn)用品!睒銓(shí)的話語(yǔ)里,藏著老人為集體出力的真心。而這也打破了傳統(tǒng)養(yǎng)老的固有模式,為小院開(kāi)啟“自我造血”的新探索。

近日,盱眙縣穆店鎮(zhèn)大圣村“圣”情滿(mǎn)桑榆文明實(shí)踐小院里暖意融融,一場(chǎng)別開(kāi)生面的主理人座談會(huì)在這里舉行。大家圍坐一堂、暢所欲言,共同謀劃小院新一年的發(fā)展方向。年過(guò)九旬的陸爺爺聊起春節(jié)前親手磨制的水磨豆腐,眼里滿(mǎn)是光:“沒(méi)想到,我這么大年紀(jì)了,還能用自己的手藝為小院出一份力!币粔K尋常豆腐,一門(mén)老手藝,一群銀發(fā)老人,一份桑榆深情,在小院里慢慢發(fā)酵,成為新時(shí)代文明實(shí)踐的溫暖底色,磨出了鄉(xiāng)村振興的醇厚新滋味。

老有所為獻(xiàn)余熱,小院樹(shù)立新風(fēng)尚

暖陽(yáng)灑滿(mǎn)院落,空氣中飄散著醇厚的豆香,剛出鍋的手工水磨豆腐乳白溫潤(rùn),擺上木桌,便勾起鄰里的鄉(xiāng)愁記憶。圍在桌旁的老人們分工有序、笑容滿(mǎn)面,熱情地招呼著鄉(xiāng)親們——他們不再是被動(dòng)接受照料的老人,而是小院里主動(dòng)參與、樂(lè)于奉獻(xiàn)的主人翁。一幅老有所為、鄰里和睦的鄉(xiāng)村溫暖畫(huà)卷,在這里緩緩鋪展。

這份溫暖與活力,源于一場(chǎng)秋日的“豐收約定”。去年10月,小院愛(ài)心種植園里的黃豆迎來(lái)豐收,金黃的豆粒不僅裝滿(mǎn)糧袋,還點(diǎn)燃了老人們干事創(chuàng)業(yè)的熱情。陸爺爺捧著飽滿(mǎn)的黃豆,道出了埋藏在心底的愿望:“我年輕時(shí)磨得一手好豆腐,咱們可以自己磨豆腐,賣(mài)了錢(qián)給小院添點(diǎn)用品!睒銓(shí)的話語(yǔ)里,藏著老人為集體出力的真心。而這也打破了傳統(tǒng)養(yǎng)老的固有模式,為小院開(kāi)啟“自我造血”的新探索。

匠心傳承老手藝,激活鄉(xiāng)村“新引擎”

說(shuō)干就干。老人們齊上陣,讓幾乎被遺忘的傳統(tǒng)水磨豆腐技藝,在指尖協(xié)作中重?zé)ㄉ鷻C(jī)。十余道傳統(tǒng)工序,每一步都藏著老人們的匠心與堅(jiān)守:篩選浸泡,喚醒黃豆本真;手工研磨,石磨輕轉(zhuǎn),流淌出醇厚豆?jié){;柴火煮沸,灶邊守候,把控每一個(gè)細(xì)節(jié);鹵水點(diǎn)化,陸爺爺親自上手,精準(zhǔn)拿捏,讓豆?jié){凝脂成玉,成就地道家鄉(xiāng)味。

這份飽含溫度的手工豆腐一經(jīng)推出,便成了“香餑餑”:鎮(zhèn)村干部帶頭支持,周邊村民聞香而來(lái),不到兩小時(shí)便銷(xiāo)售一空?粗鵁狒[的售賣(mài)場(chǎng)面,陸爺爺笑得合不攏嘴:“沒(méi)想到我這老手藝,還能為大伙兒作貢獻(xiàn)!笔圪u(mài)豆腐的所有收益,均用于小院棋牌、音響、書(shū)籍等物品的添置。

“銀發(fā)力量”顯擔(dān)當(dāng),描繪振興新圖景

從“覺(jué)得小院是公家的事”到“小院的事就是自家的事”,從參與率低迷到參與率超90%,小院的華麗蛻變,藏著鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)密碼:“銀齡互助”暖人心,身體硬朗的老人幫扶行動(dòng)不便的鄉(xiāng)鄰,擅長(zhǎng)廚藝的老人照料獨(dú)居長(zhǎng)者,溫情在小院每個(gè)角落流淌;“小院經(jīng)濟(jì)”添活力,從黃豆種植、豆腐加工到成品銷(xiāo)售、收益反哺,形成完整產(chǎn)業(yè)鏈,讓老人們?cè)趧趧?dòng)中實(shí)現(xiàn)價(jià)值、重拾自信。

“以前覺(jué)得老了沒(méi)用,現(xiàn)在才知道,我還能做這么多事!币晃焕先烁锌。從消極觀望到主動(dòng)參與,從自我懷疑到自信發(fā)光,老人們?cè)趧趧?dòng)中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值,在奉獻(xiàn)中重拾自信。如今的小院,已成為老年人施展才華、安放身心的溫暖家園,更成為新時(shí)代文明實(shí)踐與鄉(xiāng)村振興深度融合的鮮活樣板。

豆香悠悠,情意綿長(zhǎng)。從一位老人的初心提議,到一群老人的攜手耕耘;從一門(mén)老手藝的傳承,到一個(gè)小院的蝶變,“圣”情滿(mǎn)桑榆文明實(shí)踐小院以一塊豆腐為紐帶,走出一條“老有所養(yǎng)、老有所為、老有所樂(lè)”的新路子,讓文明實(shí)踐的溫暖底色越來(lái)越亮,讓鄉(xiāng)村振興的幸福滋味越來(lái)越濃。

■通訊員 莊絮竹

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