關(guān)于開展整治網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題的公告

為深入貫徹食品安全“四個最嚴(yán)”要求，聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲突出問題，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營秩序，提高網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)水平，切實(shí)守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，決定在全區(qū)范圍內(nèi)開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題整治，現(xiàn)將有關(guān)事項公告如下：

一、整治時間

自本公告發(fā)布之日起至2026年12月31日。

二、整治重點(diǎn)

1、平臺企業(yè)責(zé)任落實(shí)方面

入網(wǎng)審查把關(guān)不嚴(yán)，資質(zhì)審核、現(xiàn)場核驗流于形式；店鋪信息公示不規(guī)范、不及時、不完整，對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者管理缺位，責(zé)任“懸空”；“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率不高、相關(guān)店鋪標(biāo)識不醒目；投訴舉報處理機(jī)制不完善、消費(fèi)者維權(quán)渠道不暢等問題。

2、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者方面

無證經(jīng)營、一店多開、虛構(gòu)地址、超范圍經(jīng)營；線上線下信息不一致、“幽靈外賣”、虛假宣傳問題；加工操作不規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生臟亂差；從業(yè)人員健康證明過期、管理不到位；經(jīng)營過期食品、食材來源不明；超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質(zhì)；經(jīng)營資質(zhì)和健康證明造假，存在黑窩點(diǎn)及個人偽造虛假營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等主體資質(zhì)違法行為；偽造、篡改、出具虛假健康證明等違法違規(guī)行為。

三、整治措施

1、壓實(shí)主體責(zé)任。督促網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，建立高風(fēng)險商家清單，對無證、假證、“幽靈外賣”、地址不符、超范圍經(jīng)營等立即下架、暫停服務(wù)、列入黑名單并報告監(jiān)管部門。督促平臺在入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者列表頁面展示“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”標(biāo)識，倡導(dǎo)外賣商家通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，向社會公開餐食加工制作過程。

2、強(qiáng)化日常監(jiān)管。對全區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營戶進(jìn)行全面摸底排查，摸清食品安全基本情況，對照檢查情況列出問題清單，緊盯問題、靶向治理、銷號整改，依托信用監(jiān)管，對違法違規(guī)經(jīng)營主體及時調(diào)整信用風(fēng)險等級，納入重點(diǎn)監(jiān)管名錄。

3、嚴(yán)查違法行為。對無證經(jīng)營、“幽靈外賣”、后廚環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、非法使用食品添加劑、虛假宣傳等違法行為，依法從嚴(yán)查處，深化協(xié)同聯(lián)動，做好“行政處罰”“行紀(jì)銜接”“行檢銜接”“行刑銜接”高效融合，形成執(zhí)法震懾合力。實(shí)施信用懲戒機(jī)制，將違法經(jīng)營主體納入國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)，警示消費(fèi)者審慎選擇。

4、推動社會共治。加大網(wǎng)絡(luò)餐飲整治宣傳力度，通過微信公眾號、宣傳欄等方式，發(fā)布專項整治動態(tài)、違法典型案例。暢通社會監(jiān)督渠道，開展“隨手拍”舉報、組織“你點(diǎn)我檢”“你我同查”等活動，廣泛動員公眾參與監(jiān)督。

四、舉報方式

1、舉報電話：12315、12345。

2、掃碼舉報：掃描下方二維碼進(jìn)入智慧市監(jiān)APP“隨手拍”，上傳問題照片、訂單截圖、商家信息等證據(jù)。

特此公告。

掃描下方二維碼進(jìn)入智慧市監(jiān)APP“隨手拍”

淮陰區(qū)市場監(jiān)督管理局

2026年3月4日