淮安日?qǐng)?bào)訊：針對(duì)夏季高溫高濕環(huán)境下食品安全風(fēng)險(xiǎn)易發(fā)高發(fā)的特點(diǎn)，連日來(lái)，淮安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局欽工分局聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在轄區(qū)開(kāi)展夏季食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，通過(guò)“全覆蓋排查+精準(zhǔn)化監(jiān)管”等舉措全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

嚴(yán)查重點(diǎn)場(chǎng)所，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。行動(dòng)中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等，圍繞生鮮肉、乳制品等夏季熱銷(xiāo)食品開(kāi)展“拉網(wǎng)式”排查。在超市冷鮮區(qū)，查驗(yàn)進(jìn)貨臺(tái)賬、儲(chǔ)存溫度，抽檢果蔬農(nóng)殘；在夜市攤點(diǎn)，檢查原料索證、操作規(guī)范等，督促落實(shí)“三防”（防蠅、防塵、防鼠）要求。截至目前，已檢查320余家次，下達(dá)整改通知書(shū)23份，立案查處2起。

強(qiáng)化技術(shù)支撐，提升監(jiān)管效能。為提高問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率，該局創(chuàng)新采用“雙隨機(jī)+飛行檢查”模式，委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲具等進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)抽檢。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，執(zhí)法人員聯(lián)合快檢車(chē)對(duì)在售蔬菜、肉類(lèi)開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)公示檢測(cè)結(jié)果并接受群眾監(jiān)督。同時(shí)，依托“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)，對(duì)學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等重點(diǎn)單位實(shí)施24小時(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)控，累計(jì)發(fā)現(xiàn)并整改未規(guī)范佩戴口罩、生熟混放等問(wèn)題17處。

多元宣傳引導(dǎo)，構(gòu)建共治格局。該局結(jié)合食品安全宣傳活動(dòng)，線(xiàn)上播放“夏季食品安全要點(diǎn)”主題短視頻，在社區(qū)網(wǎng)格群、短視頻平臺(tái)廣泛傳播；線(xiàn)下舉辦“食品安全進(jìn)社區(qū)”主題講座，發(fā)放食品安全提示等宣傳資料200余份，并現(xiàn)場(chǎng)演示食品選購(gòu)、儲(chǔ)存技巧。此外，暢通12315熱線(xiàn)投訴舉報(bào)渠道，落實(shí)“接訴即辦”機(jī)制，鼓勵(lì)群眾參與監(jiān)督，形成社會(huì)共治的良好氛圍。

■通訊員 張偉偉 嚴(yán)旭佳