日前，在金湖縣千畝荷塘，工人劃著船采摘蓮子。到了秋冬季節(jié)，荷藕肥美脆嫩，讓人百吃不厭。我市擁有這樣的水生蔬菜種植面積超30萬畝。此外，我市還有15萬畝紅椒，15萬畝西甜瓜和黃瓜，超萬畝蘆筍……

近年來，我市牢牢穩(wěn)住糧食安全“壓艙石”，緊扣“菜籃子”市長負責制，科學規(guī)劃綠色蔬菜產業(yè)發(fā)展，持續(xù)創(chuàng)新放大“品種、業(yè)態(tài)、設施”三大優(yōu)勢，強化“基地、項目、品牌”三項建設，推進“政策、技術、安全”三類指引，全市蔬菜產業(yè)加速向百億級邁進。2020年底，全市辣椒、茄子、豆角、荷藕、蘑菇等各類蔬菜面積147萬畝、產量437萬噸，新鮮蔬菜四季供應不斷，百姓餐桌菜品有滋有味。

圍繞品種、業(yè)態(tài)和設施做文章，增強保供能力

“淮安有近三分之一的面積是水面，又地處南北地理分界線上，水土氣候適宜包括蔬菜在內的各類農作物生長，逐漸形成了荷藕、黃瓜、紅椒、蘆筍等地方主栽品種。抓好‘菜籃子’工程，首先要穩(wěn)地方主栽品種產量，發(fā)揮好地方特色優(yōu)勢。”市農業(yè)農村局副局長王興龍說。

近年來，我市加大對食用菌企業(yè)的招引力度，杏孢菇、雙孢菇、草菇等食用菌發(fā)展迅猛，成為“6+3”新興產業(yè)之一。通過招商引資投入近14億元，我市先后建成淮香、紫山、閩豐、勝偉等一批食用菌企業(yè)，工廠化生產杏孢菇、雙孢菇、草菇等品種，全年可生產食用菌產量11萬噸，產值超10億元。

借助淮陰、盱眙、漣水等地的中藥材基地，我市重點打造以盱眙西南片區(qū)為主的中藥材生產基地、以漣水陳師街道康養(yǎng)小鎮(zhèn)為主的中藥材生產基地、以洪澤區(qū)南部片區(qū)為主的中藥材生產基地，總面積超過5萬畝。

我市把高效設施農業(yè)占比作為重要考核指標，列入鄉(xiāng)村振興實績考核內容，推動以玻璃溫室、鋼架大棚為主體，機械化、綠色化、標準化為主導的設施農業(yè)加快發(fā)展。截至2020年末，全市高效設施農業(yè)面積147.96萬畝，占比達20.75%。全市現(xiàn)有“菜籃子”工程蔬菜基地9個，設施農業(yè)比重達78.2%，產能49.5萬噸，基本滿足全市蔬菜需求。省級園藝作物標準園82個，其中蔬菜標準園55個，主要栽種辣椒、毛豆、番茄、黃瓜、西瓜等。全市擁有綠色蔬菜產業(yè)基地105個，全年綠色蔬菜播種面積59萬畝，產值70億元以上。

突出基地、項目和品牌抓示范，促進增收富民

綠色蔬菜種植標準要求高、技術推廣應用有難點，農民廣泛接受要“看得見、摸得著”。為此，我市制訂綠色蔬菜種植技術規(guī)程，集中力量培育一批規(guī)�；�種植、標準化生產、商品化處理、品牌化銷售、產業(yè)化經(jīng)營的綠色蔬菜生產基地，組織大戶、農民現(xiàn)場看、手把手教，有效帶動全市蔬菜生產管理、組織化和質量安全水平提升。

截至目前，全市綠色蔬菜產業(yè)基地達101個，其中以蔬菜為特色產業(yè)，丁集鎮(zhèn)、紅窯鎮(zhèn)獲批創(chuàng)建國家農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)，獲批國家級農業(yè)園區(qū)3個、省級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)示范園2個，成為綠色蔬菜種植技術模式集成應用和推廣落地的有效載體。

依托基地，壯大龍頭，我市助推蔬菜產業(yè)跨越發(fā)展。近年來，我市狠抓綠色蔬菜產業(yè)項目招引，今年一季度全市招引項目131個，其中特優(yōu)高效種植項目24個，投資額達22.76億元�；搓巺^(qū)引進金匯農業(yè)，帶動周邊農戶400戶，種植西瓜2400畝，實現(xiàn)產值8000萬元�；窗矃^(qū)百斯特投資1200萬元新建蔬菜加工項目，年加工蔬菜上萬噸，有效延長了蔬菜產業(yè)鏈，提升了價值鏈。

品質引路，品牌護航�；窗布t椒、丁集黃瓜等創(chuàng)成地理標志農產品后，價格比市場同類產品高出1元左右，在上海、南京等市場供不應求。2018年以來，我市每年投入300萬元用于農業(yè)品牌建設，帶動農業(yè)企業(yè)、家庭農場、種植大戶開展蔬菜品牌創(chuàng)建，引導縣區(qū)把品牌建設與特色農產品產業(yè)優(yōu)勢區(qū)建設結合起來，提升放大品牌溢價能力。截至2020年底，全市注冊地理標志證明商標等共127件，領跑全國設區(qū)市，其中蔬菜類53件、占比42%，品牌綠色蔬菜日益成為農民收入新的增長極。

緊扣政策、技術和安全強落實，推進持續(xù)發(fā)展

“蔬菜穩(wěn)產保供是一項長期任務，必須堅持不懈抓下去，促進我市蔬菜產業(yè)轉型升級，為百姓提供更多安全放心的綠色蔬菜�！笔修r業(yè)農村局種植業(yè)管理處處長賈軍說。

在政策上，近年來我市發(fā)展壯大“三特”現(xiàn)代農業(yè)，其中“特優(yōu)高效種植產業(yè)”就是以市場需求和經(jīng)濟效益為導向，重點發(fā)展優(yōu)質稻米和綠色蔬菜產業(yè)。市級財政每年安排3000萬元，各縣區(qū)拿出配套資金用于支持現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)發(fā)展；省三個重點幫扶縣園區(qū)建設資金主要用于蔬菜和食用菌生產；省產業(yè)富民資金每年扶持蔬菜和食用菌項目20個左右，年投入資金5000萬元以上。

在技術上，我市開展園藝新品種、新技術的引進、試驗、示范和培訓推廣，農業(yè)主推技術到位率達96%以上。開展綠色高質高效創(chuàng)建活動，推進農作物病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治與綠色防控技術示范推廣，突出“兩減+生態(tài)循環(huán)”綠色生產技術集成的示范推廣。做好廢舊農膜回收工作，努力減少農業(yè)面源污染，以綠色干凈的土地種植出安全放心的蔬菜。

在安全生產方面，我市狠抓農業(yè)標準化綠色化生產，梳理主導優(yōu)勢園藝農產品和綠色生產技術。實施蔬菜綠色防控示范區(qū)建設、果菜茶有機肥替代化肥行動，推廣綠色生產技術。制定年度農產品質量安全工作意見，推進基層網(wǎng)格化監(jiān)管模式，開展村級服務站點建設，推動農產品質量安全風險監(jiān)控，確保蔬菜類農產品抽檢合格率穩(wěn)定在99%以上。

■融媒體記者 張小燕 通訊員 史志榮 張振平